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Les desserts grecs


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25 mars 2012


Les grecs ne mangent pas de desserts comme nous à la fin d'un repas. Ils gouttent le plus souvent des fruits à toute heure de la journée et mangent des desserts plutôt dans l'après midi ou tard en fin de soirée. Il faut dire que s'ils sont délicieux, les desserts grecs sont très calorifiques; miel, huile, farine, sucre... Ils ne sont pas appropriés pour une fin de repas. Ce sont souvent les mêmes desserts que l'on retrouve partout autour de la Méditerranée. Ils sont souvent assez longs et délicats à faire. Alors vous pouvez les achetez un peu partout (même en supermarché) mais faîtes attention à la fraîcheur du produit, la qualité et le goût en dépendent. A l'occasion de fêtes religieuses, les grecs confectionnent rituellement des gâteaux: des kouriabedes à Noël, une espèce de brioche pour les rois, la tsourékia à Pâques.


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