La Grèce est un pays méditerranéen. Donc les hivers sont souvent doux et pluvieux (et surtout au début du printemps un peu comme dans le sud de la France) tandis que l'été est relativement chaud et sec.

Les mois de début de printemps sont les plus pluvieux en général (mars, avril) et parfois frais. Cependant, les périodes de mauvais ne dure jamais beaucoup de jours d'affilés. En arrière saison et en hiver, les journées ensoleillées sont agréables.

En été, il fait donc souvent très chaud en juin, juillet, août et septembre. Les îles ont un air moins étouffant que le continent mais il peut y souffler durant les mois de juillet et d'août le meltem (sorte de mistral de la mer Égée).

La Grèce du nord a un climat plus balkanique (montagnes enneigée, brouillard en hiver et été très chaud).

Je tiens tout de même à faire remarquer que la Grèce n'est pas un pays tropical. Ne vous attendez pas à pouvoir vous baigner dans un eau chaude en mai, ni d'avoir systématiquement des températures élevées en arrière saison. Même en été, l'eau peut paraître fraîche pour certains.

Pour répondre à la question "Quand allez en Grèce", tout dépend de vos centres d'intérêt. Les tableaux ci dessous peuvent vous aider dans votre choix.
Quelques repères suivant les centre d'intérêt :

• pour les amoureux de la plage :
  Juin, juillet, août septembre.
  En juin, la nature n'est pas encore cramée sous le soleil mais la mer peut paraître fraîche à certains (surtout début juin).
  En juillet, août, la mer est chaude mais il y a parfois du vent fort (meltem). Il y a aussi beaucoup de monde. A privilégier pour les amateurs de foules ou à ceux qui n'ont pas le choix.
  Septembre est souvent les mois le plus propice à la baignade car la mer a été chauffée tout l'été. Cependant les amoureux de la nature seront déçus car la nature comme en juillet et août est grillée.

• Pour les amateurs de pierre (monuments) ou de nature :
  Avril, mai ou juin. Attention, en avril, le temps peut être frais et incertain (pluies durant deux à trois jours parfois).

• Pour les amateurs de marche :
  Sur les îles : mai ou septembre. Sur le continent : mai, début juin, septembre.

• Pour les amateurs de ski :
  Janvier et février dans les montagnes du continent.

• Pour les amoureux de la Grèce :
  Toute l'année.
   

janvier	février	mars	avril	mai	juin
Continent
temps froid (1)	temps froid (1)	temps souvent humide et frais	temps souvent humide et frais	temps tiède à chaud suivant les année 15 °c à 25 °C	temps chaud à très chaud
température moyenne
de O °c à 5 °C	de O °c à 5 °C	de 5 °c à 10 °C	de 5 °c à 15 °C	de 15 °C à 25 °C	de 20 °C à 35 °C
îles
temps froid (2)	temps froid (2)	temps souvent humide et frais	temps souvent humide et frais	temps tiède à chaud suivant les année	temps chaud à très chaud
température moyenne
de 5 °C à 10 °C	de 5 °C à 10 °C	de 5 °C à 10 °C	de 10 °C à 15 °C	de 15 °C à 20 °C	de 20 °C à 30 °C
mer froide	mer froide	mer froide	mer très fraîche (3)	mer fraîche (3)	mer chaude (4)

(1) En hiver, la température varie de 5 à 10 ° C. Dans les montagnes du continent et de Crète, il neige (quelques stations de ski à Kalavryta, Karpenissi, Mont Parnasse, dans le massif du Pélion et en Macédoine). Il peut aussi neiger en pleine (à Athènes et plus à Thessalonique) mais cela dure souvent peu de temps (comme à Paris).

(2) Temps rarement très froid (peu de gelée et de neige grâce à la mer) mais tempête possible bloquant la navigation sur les certaines îles.

(3) Baignade possible par beau temps pour les très courageux.

(4) Baignade pouvant paraître fraîche certains jours pour certains.

juillet	août	septembre	octobre	novembre	décembre
Continent
temps chaud à très chaud (5)	temps chaud à très chaud (5)	temps chaud à très chaud	temps chaud à variable	temps variable	temps variable à froid
température moyenne
de 30 °C à 40°C	de 30 °C à 40°C	de 25 °C à 35°C	de 10 °C à 20°C	de 5 °C à 15°C	de 0 °C à 10°C
îles
temps chaud et venté (6)	temps chaud et venté (6)	temps chaud	temps chaud à variable (5)	temps variable	temps variable à frais
température moyenne
de 30 °C à 35°C	de 30 °C à 35°C	de 25 °C à 35°C	de 10 °C à 20°C	de 10 °C à 15°C	de 5 °C à 10°C
mer chaude	mer chaude	mer chaude	mer tiède	mer tiède	mer souvent froide

(5) Il fait souvent très chaud dans les terres et en montagne en été. A la différence des îles, il y a peu d'air pour rendre la température moins étouffante.

(6) En été, les îles ont un air moins étouffant que le continent grâce à une petite brise marine mais durant les mois de juillet et d'août, le meltem, vent qui se créé durant les périodes de canicule (juillet, août) et qui souffle de nord au sud sur la mer Égée (un peu comme notre mistral) peut paraître désagréable. Ce vent est souvent fort et frais et peut empêcher la baignade (mer mauvaise). Quand à la bronzette pour les amateurs de farniente, elle peut être gâchée durant les jours de meltem par les grains de sable de la plage (ou les petits galets) qui viennent se projeter sur votre tête, votre bouche et votre corps, vous forçant à vous protéger.
 

Pour avoir la météo du jour, voici quelques sites:

Météoconsult (lien vers la météo en Grèce)
Possibilité d'avoir la météo sur 14 jours en répondant à un petit questionnaire et en donnant une adresse e-mail valide afin de recevoir les identifiants qui vous permettront d'avoir les prévisions sur 14 jours

Météo France (lien vers la météo en Grèce)

Site d'Info - Grèce